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【走向我们的小康生活】 江苏淮安:盱眙龙虾抢“鲜”上市

来源:淮安新闻网 编辑:高玲 发布于 2021-04-05 20:46:41

春日的盱眙,随着气温升高,江苏省盱眙县小龙虾抢“鲜”上市,十三香、麻辣、蒜泥等各种口味飘香街头。盱眙的龙虾市场开始产销渐旺。虾农们忙着捕大虾育新苗,作为美食搬运工的虾贩们也开始幸福的忙碌。

“今年龙虾行情还是可以的,从3月1号就开始起苗出售了。”盱眙县穆店镇永华村村民沈明军告诉记者,他正在自家的虾田里起笼捕虾,虽然田水温度依旧不高,但看着红彤彤的龙虾出笼,沈明军的内心是火热无比。

记者了解到,自天气转暖,永华村的虾农就开始捕捞田间的大规格龙虾,除了为小规格龙虾和即将投放的新虾苗保留充足的生长环境,当前的龙虾价格也是动力之一。

“龙虾行情比去年好得多,大的7钱以上的要卖到60元1斤,4钱至6钱的虾正常在35元1斤,2、3、4钱的虾正常都是在20元左右。”永华村支部书记杜守军告诉记者,永华村耕地面积是1万800亩,养虾面积从2014年的700亩发展到2020年的7500亩地,永华养虾农户大概在50户,去年虾苗产量大概在300到400斤左右(每亩),成品虾一亩地在200斤左右。

在盱眙县城区的一家龙虾销售门店,工作人员正忙个不停,销售量红红火火。该店负责人告诉记者,过年门店只放了3天假,大年初二就开始营业了,三月上旬之后,龙虾的销售量更是每日递增。

盱眙是我国著名的龙虾之乡,近年来,盱眙围绕农村一二三产业融合发展构建龙虾产业体系,实现了产业兴旺,特别是全面推广“虾稻共生”新型种养模式,着力构建以盱眙龙虾为引领的“1+N”现代农业产业体系,创造了质量兴农、绿色兴农、品牌强农的生动实践,走出了一条“一虾先行、诸业并进”的成功路径。(丁文)

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