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让中华老字号在新时代绽放精彩活力

来源:中国常州网-觅渡时评 编辑:陈旻皓 发布于 2023-02-09 10:33:41

商务部、文化和旅游部、国家市场监督管理总局、国家文物局、国家知识产权局近日联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》,释放推动老字号创新发展、促进品牌消费的积极信号。(2月1日新华网讯)

老字号是中华历史长河中世代传承的瑰宝,与百姓生活密切相关,是我们做好恢复和扩大消费工作的一个重要切入点。因此,需要以中华老字号示范创建管理,培育壮大“百年老店”,服务构建“双循环”新发展格局,更好发挥老字号在稳供给、促消费中的作用。

擦亮“金字招牌”,服务“新需求”。消费是最终需求,也是经济增长的“主引擎”。当前,我国消费强势复苏,带动经济稳中向好,中华老字号也发挥了积极影响和作用。今年春节假期,老字号的线上消费保持比较快的增长速度,餐饮外卖消费同比增长13.5%,拉动商务部重点监测零售企业销售额同比增长6.8%,成为消费市场的一大亮点。因此,出台措施,营造有利的政策环境,发挥老字号在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面的示范引领作用,就能让中华老字号更好服务时代“新需求”,适应当代人求新求变的心理,让更多的中华老字号“潮起来”“火起来”“旺起来”,以此丰富优质供给,促进品牌消费,满足人民日益增长的美好生活需要。

坚持传承创新,绽放时代光彩。大浪淘沙,适者生存。在漫长的历史积淀下,在代代相传的口碑中,老字号成为放心产品的代名词,赢得了一代消费者的青睐与支持。然而,老字号并不是“保险锁”,更不是“常青树”,要想长盛不衰,续写“不老传说”,必需跟上时代步伐,保持好老品牌、老技艺、好信誉、好口碑优势的同时,在继承中创新,与时俱进、与进俱新,主动求新求变。一方面留住其经典的味道、质地,保持传统工艺匠心不改;一方面勇于拥抱数字经济大潮,打造“老字号+互联网”商业模式,让老字号在新市场中创造新机遇,焕发新青春,提升新价值,绽放新光彩。

讲好文化故事,展示独特魅力。老字号大都经历了百年沧桑,每一个老字号后面,几乎都有一个美好的故事,都蕴含着一种文化价值。能发展至今,或是因为匠人工艺,或是得益于品质信念。例如,同仁堂有“炮制虽繁必不敢省人工,品位虽贵必不敢减物力”的古训;六必居有“黍稻必齐,曲蘖必实,湛之必洁,陶瓷必良,火候必得,水泉必香”的“六必须”;吴裕泰有“自采、自窨、自拼”的“三自”经等等。要从这些古训透露出的浓厚匠人精神中,从品牌和文化的角度,挖掘背后的历史价值、人文内涵,重视并运用互联网传播手段,既要学会讲好文化故事,也要学会用新手段讲故事,讲好老字号的新故事。让老字号变得更亲民、更加触手可及,以文化的力量,获取消费者持久的关注和持续的生命力。

中华老字号不仅是一种商贸景观,更是一种历史积淀。既是传承千年的经典,也是走进千家万户完全平民化的日常消费品。只要汇聚社会各方力量,提升老字号文化内涵和供给品质,就能提振发展信心,促进形成强大国内市场,更好满足人民对美好生活的需要。(子木)

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