随着中秋节的临近,市场上的“月饼大战”也火热起来。据大润发营销负责人介绍,近一个月来,大润发优鲜App月饼搜索量环比提升340.7%,现制烘焙月饼销量环比增长129.67%。而记者走访市场发现,今年价格在百元区间的简约装月饼最受市场欢迎。

在大润发关河店,记者看到,店内显眼区域特别设置了中秋月饼专区,价格从58元/盒至398元/盒不等,其中不少价格在70—150元之间。口味上,传统五仁、枣泥、豆沙口味占比最大,蛋黄莲蓉、奶油椰蓉月饼等也是主流。包装方面,记者注意到,简装的铁盒月饼占据月饼销售专区C位,即使是礼盒装,包装也比过去简单了许多。“尽管不如过去的包装那么隆重,但简约清爽、非常环保。”正在超市选购月饼的刘女士表示。
超市销售员告诉记者,8月中下旬月饼就已上架,眼下来购买月饼的人逐渐增加,预计下周将进入销售高峰期,一直持续到中秋节前。
在瑞和泰各门店,近一周来月饼销量环比增长150%以上。传统手工月饼是瑞和泰的主打产品,价格8—12元/个。今年更推出22种口味,除了传统的百果、五仁、金腿之外,还增加了7种主打健康的低糖口味,主要有五谷粗粮、红豆薏米、枸杞三珍等新口味。据销售人员介绍,周末期间,手工月饼一天能卖1000多只。
记者在采访中了解到,随着消费者健康饮食观念的确立,今年主打健康的低糖、少糖、养生等月饼成为市场热点产品,各大商超、酒店都顺势推出无添加蔗糖、无防腐剂月饼及净素月饼。为契合年轻群体需求,现制烘焙月饼除鲜肉月饼外,今年还有炭烧鱿鱼鲜肉月饼、马蹄鲜肉月饼等新口味;品牌月饼如美心、稻香村、五芳斋等,今年还推出生椰拿铁、黑松露流心、青梅抹茶、蓝莓、巧克力等新口味月饼,大大丰富了消费者的选择。
超市工作人员告诉记者,“消费者对月饼新品的接受度较高,很多消费者愿意尝试独特新奇口味的月饼。”
(周静 王锐 图文报道)

