年菜不仅是味蕾上的享受，更是文化传承与情感联结的载体。中国人的年菜有千百种，无论南甜北咸还是东辣西酸，每个人都有自己的年菜专属味道。1月16日—17日，陈渡新苑社区共享厨房变身洋溢着年味与欢笑的年菜专属课堂，由常州市文明办、市委网信办主办，常州市新闻传媒中心承办的“厨艺小达人show身手，年味‘食’足喜迎春”活动在此热闹开场。该活动作为“分担责任，乐享家务”——常州市“E起趣劳动”网络show系列活动之一，旨在引导孩子们在家庭生活中动手动脑，体悟劳动之美。
现场，许子欣、郭钰齐等文明“食”尚少年代表们，在厨艺达人们的带领下，踏入了家常版年菜制作之旅，系上围裙、洗菜切菜，孩子们迅速进入状态。
从刚开始的生疏到上手后的熟练，经由厨艺达人指导，孩子们的手法愈加轻松自如。排骨焯水、冰糖炒糖色，掌握好调料用量，锅里的排骨渐渐变得色泽诱人。胡萝卜丝、龙口粉丝、木耳丝开水焯过后，黄、白鸡蛋皮丝与黄瓜丝巧妙搭配，放入调料搅拌，色彩斑斓的美味便呈现在眼前。蛏子焯水去壳，秋葵焯水后对半切开，精心摆盘，淋上由蒜蓉、小米辣、葱花等调制的热油，色香味俱全。
在取菜名与摆盘上，孩子们更是展现出了满满的创新精神。比如糖醋排骨这道菜出锅时，节节排骨被特意码放成一个圆形，孩子们为其取名“节节高升”，寓意着节节高升、团圆美满。还有鸿运当头（甜橙小萝卜）、称心如意（秋葵蛏子）、一帆风顺（凉拌猪耳）……一道道寓意美好、色香味俱全的年菜陆续上桌。这些年菜里既有对传统年味的深情致敬，又融入了属于他们这一代的新奇创意。每一道菜都饱含着孩子们满满的心意，为即将到来的新春佳节增添了一抹充满活力的青春色彩。
“祝大家在新的一年里笔走龙蛇，蛇年大吉！”品尝着自己的劳动成果，许子欣感到非常满足，“过年的时候我要把今天学会的菜做给家里吃！”厨艺指导老师徐小国也表示很高兴能参与这样的活动：“看到孩子们对做菜这么有热情，积极学习，我相信他们不仅学会了做菜，更能体会到劳动带来的乐趣和意义。”
一次生动的年菜课堂，不仅是舌尖上的新春体验，更让优秀传统文化在孩子们的劳动中传承。接下来，这场美食与文化交织的盛宴仍在继续，1月21日，活动将邀约更多厨艺小达人齐聚一堂，深入年菜的奇妙世界，引领大家一同乐享年味“食”足的劳动美好。（徐慧珊 阚庆涛）
