端午佳节，吃粽子是国人的传统习俗，然而，如果不当食用，就可能引发健康问题。
37岁的市民李先生连续三天将粽子作为早晚餐的主食，之后出现了胃部隐痛、嗳气等消化不良症状，于是到常州市第一人民医院就诊。
“粽子挺大的，里面都是蛋黄、肉，可能我加热不透彻吧，里面有点凉。”李先生说。
“冷掉的糯米，更难被消化。”医生指出，粽子必须彻底加热后食用。另外，吃粽子最佳时间是早晨或中午，如果食用不当，很可能弄伤肠胃。
常州市第一人民医院临床营养科营养师吴菲表示：“最好不要晚餐吃粽子，因为晚上运动量降低，吃不易消化的东西会造成积食或者胃肠道症状。”
医生表示，粽子的热量与大小和配料有关，超重、肥胖人群或正在控制体重的人群要根据自身的身体状态适量食用。糖尿病和心血管疾病患者食用粽子更要注意浅尝辄止，以免引起血糖升高和加重心脏负担；慢性胆囊炎、胰腺炎患者也不能多吃肉粽、蛋黄粽等油脂含量高的粽子，以免诱发急性炎症。
“我们购买粽子的时候，要学会看食物成分表。每100克要低于120毫克的钠，这样比较适合高血压患者和肾炎患者。”吴菲说。
此外，食品安全也不容忽视，散装鲜粽子通常在加工后常温下销售，因此，公众要选择正规经营单位和信誉良好的商家，并每次按需购买，及时食用。选购预包装粽子，要按照包装标示的方法进行储存和烹制，并要关注食品保质期限。
