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“团圆经济”带来消费热潮

随着国庆、中秋假期的日益临近,常州消费市场被“团圆”氛围包裹,从商超里热销的月饼、礼品店中多样的过节好物,到餐饮场所预订火热的家宴,“团圆经济”正持续升温,成为节日消费的核心驱动力。

月饼市场热度攀升

作为中秋团圆的“标志性食品”,月饼市场已率先进入销售旺季。在中华老字号瑞和泰的月饼专区,礼盒装与散装月饼摆满货架,鲜肉、百果、五仁等经典口味与各类新型月饼分区陈列,不时有市民驻足挑选。“从8月初开始,月饼销量就稳步上升,整体销量较上年同期增长20%,每天下午鲜肉月饼出炉时都有不少顾客排队购买,常常供不应求。”瑞和泰相关负责人告诉记者,常州消费者对月饼的“本土情结”格外明显,苏式月饼始终是市场主流。

其中,苏式鲜肉月饼凭借皮薄馅足的特点,成为各年龄段市民的“心头好”,每日新鲜出炉后很快被抢购一空;而传统苏式月饼中的百果、五仁等口味,则更受老年群体青睐。“每年中秋,我都会来买一些百果月饼,回家送给长辈,过节就得有这份仪式感。”正在选购的市民王先生说。

在合和圆缘、好利来等面包店,融合特色风味与健康理念的新口味月饼也十分抢眼:带着浓浓奶香的“粒粒山楂芝士”奶酥皮月饼、带着淡淡花香的“玫瑰蛋黄酥”,专为健身人群打造的低糖版蛋黄月饼,上市后均有不俗的销售表现。“传统月饼甜度高,低糖款吃着没负担,不管是自己吃、还是送长辈,都挺合适。”“95后”市民小李一次性购买了三款月饼,打算中秋团圆时和家人一起品尝。

中秋礼品送出“文化味”

除了月饼礼盒,带有常州本土文化印记的中秋礼品今年也格外走俏,成为不少市民传递心意的新选择。记者在青果巷一家非遗文创店看到,融合中秋元素与常州非遗技艺的礼品被摆在显眼位置:梳篦礼盒上雕刻着“玉兔捣药”“嫦娥奔月”的传统纹样,留青竹刻摆件做成了月亮、玉兔等造型,还有印着苏东坡诗句的中秋主题剪纸套装,不时有市民驻足选购。

“从9月初开始,文化类礼品销量明显上涨,较上年同期增长30%左右,其中梳篦礼盒和竹刻摆件卖得最好。”该文创店负责人告诉记者,购买这类礼品的多是年轻人,既有买来送长辈的,也有作为伴手礼送给外地朋友的,“送这类礼品既显心意,又能让家人朋友感受到常州的文化特色,比普通礼品更有纪念意义。”

新市民小吴就为父母选了一套中秋主题的梳篦礼盒:“国庆放假我打算带孩子回趟安徽老家,这套梳篦既实用又有寓意,节日送给二老,再合适不过了。”

值得一提的是,一些本土老字号还推出了“文创+食品”组合,比如银丝面馆、三鲜美食城推出的“苏式月饼+常州麻糕”礼盒,既保留了传统风味,又融入了本土文化元素,上市后颇受消费者青睐。

多元场景满足聚餐需求

“双节”团圆宴去哪儿吃?记者了解到,假期常州家庭的聚餐选择呈现“温情居家”与“相约饭店”并行的趋势。部分家庭选择在家聚餐,认为全家一起动手备菜、围坐餐桌聊天,更能感受团圆的温馨;另一部分家庭则倾向于饭店聚餐,尤其是人口较多的家庭,更愿意选择饭店推出的中秋团圆宴,“在家做饭要准备十几道菜,吃完还得收拾,去饭店吃既能吃到丰富的菜品,又能腾出时间陪家人聊天,轻松又自在。”

对此,常州各大餐饮企业提前布局,推出不同价位、不同规格的中秋团圆宴套餐,搭配月饼、果盘等节日福利,满足消费者的多元需求。市区一家酒店的餐饮部经理告诉记者,“双节”期间的团圆宴预订量已达八成,“从目前的预订情况看,10至15人的家庭套餐最受欢迎,不少家庭还会提前确认菜单,希望能吃到地道的常州味道,让团圆饭更有家乡味。”

有业内人士指出,随着“双节”的到来,常州节日消费市场有望持续释放活力,以丰富的供给与浓厚的团圆氛围,陪伴市民度过一个温馨祥和的假期。

来源常观
记者龚励
摄影/摄像王锐
编辑陈思羽
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