为传承中华优秀传统文化,营造温馨和谐的邻里氛围,10月24日,武进国家高新区邱墅社区联合辖区共建单位老西门餐厅,开展“九九重阳暖邻里,非遗梨膏传匠心”主题活动,30余名居民齐聚一堂,共度别样重阳。

活动邀请省级非遗文化项目常州梨膏糖制作传承人王胜利老师主讲。大家共同观看梨膏糖文化传承视频,从魏征为母制糖的传说讲起,深入了解这一传统佳品的历史渊源与文化价值,以及其与常州“小热昏”曲艺相伴相生的独特传承脉络 。
“过去卖梨膏糖分‘文卖’‘武卖’,背着糖箱流动说唱的‘武卖’最具特色。”在王胜利老师的指导下,居民们纷纷背上扁担,模仿传统街头叫卖场景,清脆的吆喝声交织成趣,仿佛重现了老常州街头的烟火记忆 。

最令人期待的当属梨膏糖制作环节。王胜利老师详细演示了选料、熬汁、拌料、成型等关键步骤,讲解了紫铜锅熬糖的讲究与陈皮、甘草等配料的搭配秘诀。居民们分工协作,按照传统工艺悉心操作,看着梨汁与食材在慢火熬煮中逐渐凝结,亲手将膏体切块、塑形,感受着非遗技艺“道道精工细作”的匠心所在 。当酸甜温润的梨膏糖新鲜出炉,大家互相品尝分享,舌尖的清甜与邻里的欢笑交织在一起。

