晚上7点，城市白日的喧嚣渐渐褪去。此时，多数菜场的卷帘门正缓缓拉下，而在常州市新北区的一处菜场，入口处的人流却在悄然汇拢。长条桌、方形桌依次排开，空位被一碗碗热菜填满，城市的另一重夜晚，在这里继续。
走进灯火通明的山外菜市，一边是市民拎着购物袋从容选菜，一边是三五好友围桌小聚，白灼虾的鲜甜、泰式打抛饭的辛香、黄油焗海鲜的奶香交织缠绕，烟火气浓得化不开，角落的直播间正火热开播。
这里的夜，是属于“鲜”的。鲜买、鲜做、鲜吃，约5000平方米的空间，美食区、好物区、便民区、加工区、综合超市全功能覆盖，市场内目前已经引进了10余家餐饮档口，外围一圈更有意大利披萨、火锅、咖啡店……从早上8点到晚上9点，人气不减。
30多平方米的明档厨房里，大厨井新飞正颠勺飞转，池子里刚捞出的罗氏虾活蹦乱跳，转头就被送进了明档厨房，最朴素的白灼做法，锁住满口鲜甜。“进入夏季，晚上代炒单子明显多了，两个灶位最忙时我们两人要连续炒2个小时。”井新飞介绍，每周五到周日晚上，这里的人非常多，许多顾客都选择海鲜代炒服务，也有顾客喜欢自己搭配，“买点牛肉，再配一把香菜、泡椒，做道爆炒牛肉。”
夜归的人，也可以不将就。“晚上不想做饭，就带孩子来菜场随便吃点，吃完顺手买好明天的菜，太方便了。”家住附近的奚女士说，自从山外菜市开业后，她步行就能到达菜场，这里菜品选择丰富，还有超市、理发等便民服务，就像一个“邻里客厅”。
5000平方米的空间，被划分成美食区、好物区、便民区、加工区、综合超市等多个功能区板块。市场内已引入十余家餐饮档口，从泰式风味、麻辣香锅到传统非遗小吃，还有堂食的小碗菜，丰俭由人；外围一圈，更是集结了意大利披萨、火锅、咖啡店……夜色越深，选择越多，人们可以拎着菜篮，也能捧一杯咖啡慢慢走。
运营上，这里借鉴胖东来模式，自营基地直采，价格亲民透明。今年6月，潮汕牛肉档口落户，吊龙、匙柄、雪花牛肉每日鲜切，买回去即可自家涮火锅，吊龙单日最高卖出30斤，成为摊前当之无愧的爆款。开业以来，单日客流最高峰达8000人次，单日营收最高16万元。
更特别的是，这里还设有苏超观赛点，每逢赛事夜，球迷齐聚，让夜生活有了竞技的热血。
晚风拂面，烟火温柔。一座菜场，就这样悄悄串联起三餐四季、邻里寒暄，还有城市夜晚里那些细碎而真实的温暖。
