凌晨3点，常州市金坛区西门菜场水产批发区灯火通明，一筐筐刚从塘口运来的鲜鱼还在淌着水，交易正热火朝天地进行着。区农业农村局农产品质量安全监管股、区农业管理综合行政执法大队联合区市场监督管理局的工作人员，又一次在凌晨时分出现在西门菜场入口，开始当天的例行巡查。
凌晨3点，区农业农村局工作人员在西门菜场入口开展联合巡查。
“这批鳊鱼产地是哪里？合格证带了吗？”工作人员走到摊位前，接过商户递来的单据，就着灯光仔细核对产品名称、产地信息和承诺达标合格证，确保“货证同行”。对个别未能当场提供合格证的商户，工作人员耐心地讲解起今年2月刚施行的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》——“这是保护你们，也是保护消费者。”
市场的角落里，一个简易的“临时实验室”格外显眼。工作人员拎着采样袋穿梭于各个摊位，随机抽取鱼样，现场制样、滴入试剂。借助胶体金快速检测技术，重点筛查抗生素恩诺沙星（含环丙沙星）残留情况。“快检20分钟左右出结果，一旦发现异常，立即封存并启动溯源倒查，绝不让问题水产品游上餐桌。”检测人员一边操作仪器一边说。
塘口就是关口：把风险拦在上市前。水产商户手里的那张合格证上，清清楚楚地写着产地和来源。而更早的守护，从水产品出塘之前就已经开始了。在金坛，重点水产品养殖主体、监管机构、渔药店及饲料经营场所已全部上图入库。参照放养密度等风险指标，全区对养殖主体开展风险等级划分，28户高风险主体在日常巡查、上市前检测上实行“提标”管理。今年，207户重点品种养殖主体实现风险监测全覆盖，135批次水产品通过产地报备与胶体金快检，凭承诺达标合格证规范上市。
这套“源头严防”的逻辑同样延伸到了种植业。针对豇豆、芹菜、韭菜“三棵菜”的药残攻坚治理持续加码，2023年以来累计完成定量检测457批次、定性检测7056批次，合格率稳定在95%以上。今年夏季，监管触角进一步延伸至桃、葡萄等时令水果，3000余亩种植主体全部建档，上市期间加密巡查，确保“不合格不上市”。
云端巡塘：让监管长出“千里眼”。如果说一线巡查人员承担的是“守门”职责，那么数字监管平台就是一张无形的“天网”。全区6000余家生产主体入网动态管理，2023年以来累计开具承诺达标合格证超350万张。在市级“农安溯源”App上，报备、检测、开证、出塘等各环节均依托数字化手段在线运转，所有养殖主体的出塘动态均有记录，高风险水产养殖主体被重点标注，便于监管人员快速识别、重点跟进。更值得一提的是无人机巡飞——空中巡查发现异常，平台自动派单，镇村核查，区级跟进处置，形成闭环。目前，这套机制已累计规范处置不按规定出塘行为60次。
入市之前：还有一道“查验关”。塘口拿到的合格证，到了市场门口还得再过一道关。金坛区构建起“产地准出+市场准入”的双向闭环——农业农村部门负责塘口开证把关，市场监管部门严控入场查验，两部门信息互通、检打联动，将问题水产品挡在门外。今年以来，两部门联合对全区农贸市场水产品摊位开展全覆盖快速检测1489批次；区农业农村部门单独完成水产品定量抽检156批次，合格率达99%。
从凌晨3点灯火通明的批发市场，到清晨市民手中的一尾鲜鱼，“产地准出+市场准入”的双向闭环正在以“全天候”的节奏，默默守护着金坛人“舌尖上的鲜味”。从无人机巡飞的空中视角到基层监管站点的快速检测，数字赋能与人力巡查交织成一张覆盖产地、运输、销售全环节的安全网。下一步，金坛区将继续把巡查向“非工作时间”延伸，让每一批入市农产品都有“身份证”，让群众买得明白、吃得安心。
