近日，作为“东北超”重要第二现场，沈阳市沈北新区蒲河左岸市集热度持续攀升。
为期10天的江苏美食文化周在此火热举办，跨越1500公里而来的江苏特色风味落地沈北，让沈阳市民在家门口实现“舌尖跨省游”。
据了解，本次江苏美食周缘起一场暖心的双向馈赠。
“东北超”期间，沈阳都市圈41家景区面向江苏游客推出免门票福利，盛邀江南游客来沈避暑游玩。为回馈沈阳的诚意，一众江苏本土摊主自发集结，驾驶餐车长途奔赴沈阳，不少商户昼夜赶路、耗时一天一夜抵达蒲河左岸。
落地之后，摊主们来不及休整便立刻布置摊位、整理食材，为了最大程度还原地道江南风味，各家特色秘制调料均从江苏原产地运送，生鲜食材就地优选采购，盐水鸭、扬州汤包、阳春面、盱眙龙虾、盐城鸡蛋饼、淮安麻辣鹅等特色美食悉数亮相。
自8月7日起，每天16时至21时，河畔市集烟火升腾，体育赛事直播的呐喊声、美食翻炒的滋滋声、食客欢声笑语交织在一起，体育狂欢与舌尖烟火双向赋能。
依托“东北超”自带的稳定客流，江苏风味迅速收获沈阳市民喜爱。
热门摊位前时常排起长队，淮安特色麻辣鹅单日备货40只，短短三小时便售卖一空；盱眙龙虾一周销量数千斤，摊主营收突破十余万元。
不少市民表示，不用搭乘长途交通工具，散步、骑行即可打卡正宗江苏小吃，这场美食周，是一场低成本、沉浸式的舌尖跨省之旅。
此外，火爆的市场热度，也打消了远道而来商户最初的顾虑。
“出发前担心南方口味在沈阳水土不服，实际客流和认可度远超预期。”淮安美食摊主李永福介绍，如今他已计划在蒲河左岸周边开设固定门店，把特色卤味长期留在沈阳。盱眙龙虾摊主夏家伟也敏锐捕捉南北龙虾上市时间差的市场机遇，确定以沈阳为支点，布局开拓东北区域市场。
商户愿意扎根落地，背后是精细化的配套服务与属地保障。
主办方为远道而来的江苏商户统一承担住宿成本，免费提供炉灶、操作台等基础经营设备；经营过程中耗材补给响应高效，物料短缺可快速配送到位。
属地相关部门针对市集夜间照明、停车场规划、摊位排水改造等细节问题专题研判、快速整改，完善硬件配套。一站式贴心服务，降低了外来商户试水沈阳市场的成本，也让更多摊主萌生长期经营的想法。
为留住收官热度，市集在尾声阶段持续加码特色内容。
8月15日晚间，经典扬州炒饭重磅回归，新增现蒸扬州包子，两辆冷链专车运送扬大酸奶补给市集，持续丰富江南美食品类。
8月16日收官当日，本土乐队北肆乐队将带来现场演出，烘托收官氛围，同步举办集中签约仪式，十余户江苏特色餐饮商户将与蒲河左岸市集签署入驻意向协议，从短期临时市集摊位，转为街区固定门市经营，实现一次性美食活动，向常态化江苏特色美食街区升级。
一座城市的包容度，藏在流动的烟火风味里。
从沈阳景区面向江苏游客免票的善意，到江苏商户跨越千里送来江南味道的回馈，再到多家商户选择常驻落地，这场以美食为纽带的双向奔赴，打破了地域壁垒。正如商户在网上的自信留言：山海关不住，东北、江苏一起富！
温馨提醒，江苏美食周仅剩最后两天，想要足不出沈品尝正宗江苏风味的市民，可以抓紧前往沈北蒲河左岸市集打卡。
