打通“全链条”，让时令“一口鲜”从田间直达餐桌

盛夏时节，江苏各地夏令瓜果蔬菜迎来集中采收季，一幅“清晨在田、午间在店、傍晚在锅”的民生画卷正徐徐展开。枝头鲜果、水中菱藕、田间瓜蔬集中上市，市场货源充足、价格平稳，时令农产品购销两旺。一条条冷链保鲜快车道，让刚采摘的蔬果保持“水灵”和新鲜，顺着完善的冷链物流网络走出乡村，第一时间登上城乡居民的餐桌。产销顺畅的喜人态势，得益于江苏聚焦农产品流通痛点，以全链条体系建设不断压缩田间到餐桌的距离，扎实筑牢民生保供底线，赋能乡村产业振兴。

时令生鲜保鲜难、流通环节多、中间成本高，曾是制约农产品上行的堵点。近年来，江苏坚持系统思维，以“五优联动”夯实产业根基，以标准化冷链筑牢运输保障，以农超直采精简流通层级，打通农产品生产、仓储、运输、销售全链条，利用基础设施升级和机制创新，破解生鲜产销难题，实现丰产稳价、惠农惠民双向受益。

以“五优联动”为基石，筑牢农产品稳产保供底座。江苏纵深推进优产、优购、优储、优加、优销一体化联动发展，从生产源头标准化种植，建设规模化稳产种养基地，保障夏令农产品产量稳定；依托订单农业锁定收购渠道，打消农户丰产滞销的后顾之忧；依托仓储设施拉长保鲜周期，依靠精深加工提升农产品附加值；依托区域公共品牌拓宽线上线下销路，构建起从田间生产到终端消费的闭环产业链，为时令农产品稳定供给打下坚实基础。

以标准化冷链为硬支撑，打通生鲜保鲜运输大动脉。江苏持续布局全域冷链物流体系，建立健全冷链行业规范标准，细化田间预冷、低温转运、终端保鲜全流程操作规范。产地前置冷库、乡镇分拣中心、销地仓储节点梯次布局，织就覆盖城乡的冷链脉络。依托冷链快车道，大幅降低果蔬在流通环节的损耗率，最大限度保留农产品新鲜度，让水乡特色时鲜保持优良品相走向更大市场，把资源优势转化为产业优势。

以农超直采新模式，构建供需直达的惠民通道。江苏大力推行农超对接、基地直供，推动大型商超、生鲜平台直接对接农业合作社与种养大户，砍掉多层中间商环节。流通链条缩短，既有效平抑终端市场物价，守护老百姓的菜篮子，又提升产地收购价格，稳定农户经营性收入，实现市场保供与农民增收双赢，激活城乡消费内循环。

站在“十五五”开局起步的关键节点，畅通农产品出村进城通道，是加快农业现代化、推进城乡融合发展的重要抓手。下一步，江苏将继续补齐县域流通基础设施短板，完善县乡村三级冷链物流节点布局，持续深化“五优联动”提质增效，健全农产品全程溯源体系，严守食品安全红线，不断丰富农企、农电商等多元化产销对接渠道。

小小时令果蔬，一头连着百姓民生福祉，一头牵着乡村增收振兴。江苏以全链条思维完善农产品现代流通体系，既稳稳兜住民生供给底线，又持续拓宽农民增收致富路径。在新征程上，江苏将继续做强现代农业流通体系，畅通城乡要素双向流动，以农业产业高质量发展，为乡村全面振兴注入持久动力。（棠邑）